俞邦村，有“沙县小吃第一村”之称。当绿水青山与人间百味相遇，沙县小吃筑起大产业，已成为三明市闪亮的名片。这里楼房成排、绿水环绕、鸟语花香，被列为全省首批美丽乡村建设标准化试点村。

扁肉是“砖”、拌面是“钢”，盖起高楼大厦的比喻，如今已广为传唱。沙县小吃的“秘密配方”正是辛勤劳动的双手，目前全村外出经营沙县小吃人数累计670人，占全村人口的60%，小吃业主户均年收入超过10万元。

石根行步转，耳畔水声移。这是俞邦村的先贤留下的一个对子。描绘了高山流水的情景，是对俞邦村生态的真实写照。